Nostalji Beyaz Peynir 700-720 GR

BUZ AKÜSÜ İLE BOZULMADAN GÖNDERİYORUZ

Nostalji Beyaz Peynir 700-720 GR Tam 1.5 yıl olgunlaştırılarak eşsiz bir lezzet kazanmıştır. Peynirimiz AZ TUZLU dur

Peynirimiz TEKİRDAĞ YÖRESİNE AİTTİR.  Şırdan Mayası Kullanılarak Yapılmaktadır.

Ülkemizde sayısız peynir çeşidi vardır ve her çeşidin farklı bir tadı ve yapısı vardır.  Nostalji Beyaz Peynir hem sağlık hem de lezzet ve kullanım açısından günün her saatinde sıklıkla tercih edilmektedir.

Olgunlaşma, beyaz peynirin kendine özgü yapısını ve lezzetini geliştirmek için belirli koşullar altında bekletilmesi işlemidir.  Peynirde meydana gelen bu fiziksel ve mikrobiyolojik değişimlere olgun peynir denir.  Olgun peynir yazısı genellikle ambalajın üzerinde görülebilir.  Tüketiciler sağlıklı peynir tüketimi konusunda bu konsepte dikkat etmektedir.

Nostalji Beyaz Peynir Nasıl Yapılır?

Nostalji Beyaz Peynirin belirli bir bekleme süresinden geçmesi peynirin hem lezzeti hem de kalitesi açısından önemli bir unsurdur. Bekletme işlemi sırasında uygun nem, sıcaklık ve ortam dikkate alınır.  Özellikle çiğ sütten yapılan peynirlerin olgunlaşması daha uzun sürer.  Çünkü çiğ sütte bulunan patojenler ve mikroorganizmalar sağlık açısından çok daha risklidir.  Çiğ sütten yapılan bu peynirler ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar faydalı oluyor.  

Olgunlaşma süreci için en düşük süre 3 aydır.  Daha iyi bir tat için 4 ay ve üzeri gibi bir süre bekletilmekle birlikte peynire göre de değişiklik göstermektedir.  Bu Peynirimiz ise tam 1.5 Yıl Olgunlaştırılmıştır.  Çok iyi bir protein ve mineral kaynağı olan peynirden faydalanabilmek için peynir alırken bir olgunlaşma sürecinin olup olmadığına dikkat edilmelidir.  Bu bilgilerin detayları peynir ambalajı üzerinde yer almaktadır.